La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu\'une tarte classique. En cuisant \" à l\'envers \", la tarte laisse s\'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d\'aromates s\'il s\'agit d\'une tarte salée... Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien n\'est meilleur qu\'une tarte tatin à la tomate et au basilic légèrement caramélisés... Des tartes Tatin aux fruits pour le goûter ou le dessert : - Tatin aux abricots - Tatin à la mangue - Tatin aux pruneaux - Tatin à la banane et au chocolat... Des tartes Tatin salées pour un repas léger ou à emporter en pique-nique... Tatin tomates-mozzarella - Tatin poivrons-tapenade - Tatin aux oignons - Tatin aux endives, etc